Nyttiga saffransplättar

Super goda och enkelt till mellanmål.
 
1 banan
2 ägg
1 krm saffran 
Mixa allt och stek. Serveras med valfritt tillbehör, jag tog kokos och honung. 

Receptet hitta jag hos, http://josefineandersson.se/

Kokospannkakor

Till lunch gjorde jag kokospannkakor, nyttiga. Supergoda, gick blev dom lite tjocka. 
Idag är jag hemma från praktisken pga min förkyldning, har ingen lust att smitta barnen. Jag vaknade vid 7 och ringde och sjukanmälde mig sen somnade jag om till 10, skönt! 
 
Jag har inte gjort så mycket idag, jag har börjat skriva ett cv (heter det så??) till att söka sommarjobb till sommaren och jag kollade precis klart på ett avsnitt av greys anatomy och nu ska jag kolla på en film tror jag, the hobbit, jag skäms lite över att jag inte har sett den haha, alla säger att den ska vara bra så jag hoppas på att det stämmer! Men innan filmen ska jag göra mig lite c-vitamin vatten. 

Nyttiga chokladbollar och bananplättar

Somsagt är ju ett av mina mål detta år att börja röra på mig och äta nyttigt, som jag faktiskt har lyckats hålla än så länge. Här är två av mina favoritrecept:
Egentligen hade jag som mål att inte äta bananplättar innan jag åker till Thailand så jag kan äta mig dunder mätt på det där, men tyvärr höll jag inte det. Attans. Men gud så gott det är.
 
URGODA BANANPLÄTTAR
1 banan.
2 ägg.
1 msk kokosmjöl.
1 tsk vaniljpulver. 
Blanda ihop allt och stek i antingen smör eller kokosolja.

Dessa chokladbollar är gudomliga och smakar i stort sätt som vanliga chokladbollar, fast utan socker helt enkelt. 
 

CHOKLADBOLLAR 

ca 25-28 st.
100gr smör.
3dl mandelmjöl
2msk kakao.
2msk vatten eller starkt kaffe.
0.50dl stevia.
Blanda allt och rulla sedan i kokos.
Låt stå rätt länge i kylen för bästa resultat.
 
 

RSS 2.0